动点出海得悉，新加坡食品科技草创公司Umami Meats近来宣告，该公司在现在的pre-seed轮融资中共取得240万美元。

Umami Meats在一份声明中表明，本轮融资Better Bite Ventures和Genedant一起领投，并由CULT Food Science、Impact Venture、Katapult Ocean、Plug and Play Ventures、Prithvi Ventures、The Yield Lab Asia Pacific 和 Venture for America等参投。

据悉，Umami Meats会将这笔资金用于开发植物衍生的成长血清以及打造低成本的海产品饲养出产体系。

Umami Meat成立于2020年，旨在不损坏海洋生态体系和动物生存环境的前提下，出产出养分甘旨且对人类健康有利的平价饲养海鲜，然后刻画可持续发展的海鲜文明。该公司表明，其饲养海鲜与传统捕捉上来的海鲜具有平起平坐的养分与口感，但不含重金属、抗生素和微塑料。

为完成海产品的低成本出产，Umami Meats采纳的办法包含：根据多样化的鱼群树立可出产的苗种；使用鱼类的成长血清完成海产品的平价出产；以及在产品展现和口味测验之前完成出产流程的娴熟化。